【每周一味中药】药食同源—— 决明子
点击量:次    更新时间:2024-11-29

决明子

本品为豆科植物钝叶决明或决明(小决明)的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。

【性  状】决  明:略呈菱方形或短圆柱形,两端平行倾斜,长3~7mm,宽2~4mm。表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。一端较平坦,另端斜尖,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。质坚硬,不易破碎。种皮薄,子叶2,黄色,呈“S”形折曲并重叠。气微,味微苦。


小决明:呈短圆柱形,较小,长3~5mm,宽2~3mm。表面棱线两侧各有1片宽广的浅黄棕色带。

 

 饮  片

【炮  制】决明子:除去杂质,洗净,干燥。用时捣碎。

炒决明子:取净决明子,照清炒法炒至微鼓起、有香气。用时捣碎。

【性  状】本品形如决明子,微鼓起,表面绿褐色或暗棕色,偶见焦斑。微有香气。


【性味与归经】甘、苦、咸,微寒。归肝、大肠经。


【功能与主治】清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。


【用法与用量】9~15g。

与此同时决明子也可以食用,今天给大家分享决明子的家常做法-菊花枸杞决明子茶。


菊花枸杞决明子茶

食  材:决明子30g、桂花5g、金银花10g、枸杞15g、牛蒡根10g、菊花10g。


步骤一:将决明子、枸杞、牛蒡根快速淋水备用。


步骤二:洁净的玻璃罐里依次加入决明子、桂花、金银花、枸杞、牛蒡根、菊花和适量的清水,大火煮沸换小火熬制3分钟,关火继续闷10分钟,时间到后倒入玻璃杯中一杯菊花枸杞决明子茶即成。


供稿:王   钞(药学部)

审稿:姜雪丽

终审:夏   颍