代代花

本品为芸香科植物代代花的干燥花蕾的加工炮制品。5-6月花未开放时分批采摘，及时干燥。药材以身干、色黄白、香气浓郁，无破碎者为佳。

【炮  制】 取原药材，除去杂质。

【性  状】本品为长卵圆形花蕾，上部稍膨大。长1-2cm，有梗。花萼基部联合，先端5裂，灰绿色，有凹陷的小油点，花瓣5片，覆瓦状抱合，黄白色或浅黄棕色，可见棕色油点和纵脉。雄蕊多数，花丝基部联合成数束，子房倒卵形。体轻，质脆易碎。气香，味微苦。

【性味与归经】甘、微苦，平。归肝、胃经。

【功能与主治】理气宽胸，开胃止呕。用于胸脘胀闷，恶心呕吐，食欲不振。

【用法与用量】1.5-6g。或泡茶饮。

【处方应付】写香橼花、代代花均付代代花。

【贮  藏】密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。

与此同时代代花也可以食用，今天的大家分享代代花的家常做法-代代花冻羊糕。

代代花冻羊糕

食  材：新鲜羊腿肉500g、代代花10朵、葱2根、香菜1根、老姜一块、蒜4瓣、料酒10ml、乐鸿酱油20ml、盐5g、冰糖8g、食用琼脂12g、红油辣椒酱等。

步骤一：羊腿肉清洗干净切成大块，代代花快速淋水，用温水浸泡3分钟，葱切段，老姜去皮切片，蒜去皮拍碎备用。

步骤二：将切好的羊肉块放入锅中，加入足量清水，再加入老姜片、葱段，大火烧开，撇去表面浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗干净，沥干水备用。

步骤三：把焯好水的羊肉放入炖锅中，加入葱段、姜片、拍碎的蒜瓣、料酒、乐鸿酱油、盐、冰糖，以及浸泡代代花的水，再加入足量清水。大火烧开后转小火慢炖约 2个小时，至羊肉熟烂，能用筷子轻松插入为准。

步骤四：另取一锅，将浸泡好的代代花连同适量浸泡水放入，加入泡软的食用琼脂，小火加热并不断搅拌，直至琼脂完全融化，汤汁变得浓稠，关火备用。

步骤五：将炖好的羊肉捞出，切成适当大小的块状，放入合适的容器中，然后慢慢倒入融化好的代代花汤汁和炖羊肉的原汤汁，让汤汁没过羊肉块。待稍冷却后，放入冰箱冷藏室，冷藏8个小时，直至汤汁凝固成冻状，取出，切片，装盘，美味即成。

科 室 简 介

古蔺县中医医院药学部共设有临床药学组、中药房、西药房、制剂室、煎药室、中药库房、西药库房。科室现有人员28名，其中，高级职称3人，中、初级职称25人，临床药师5人。医院高度重视人才引进和培养，近年来，先后在重庆医科大学、成都中医药大学、西南医科大学、贵州中医药大学等高校引进专业技术人员数10人。医院鼓励人员多维发展，重视药学服务和专业技术提升，多次选派人员外出进修，科室每月安排人员进行培训授课，提升专业技术水平。

目前，医院有院内制剂品种13个，是泸州市四县三区唯一拥有中药制剂配置资格的中医医院。科室不断完善药品种类，以满足临床用药需求，积极响应国家基本药物政策、集中带量采购等政策。目前，有西药（含生物制品）与中成药（含院内制剂）500余种，中药饮片及中药配方颗粒700余种。

药学部主要开展药品采购、验收、储存、养护、处方调剂审核、中药煎煮、制剂生产、临配处方加工及实习带教等工作。开展处方前置审核，处方点评，临床药师查房、会诊、药物咨询等临床药学工作，辅助临床用药，促进合理用药。

药学部全体工作人员始终坚持“以患者为中心”的服务理念，为患者及其他医务人员提供全方位的药学服务，保证临床用药安全、有效、合理和经济。

中药房咨询电话：

落鸿路院区：0830-7102341

均吾路院区：0830-7215257；0830-7215276

西药房咨询电话：

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供稿：王   钞（药学部）

审稿：姜雪丽、李   清

终审：夏   颍